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Nosotros
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Todo Comienza con Ingredientes Naturales
En Gusano Maya, fusionamos tradición, sostenibilidad y sabor para ofrecerte productos únicos como nuestros snacks de Larva Soldado Negro horneados y sazonados, y nuestra icónica Sal de Gusano. Estamos comprometidos con honrar nuestras raíces prehispánicas mientras ofrecemos alimentos innovadores para el mundo moderno.
¿ Dónde nos Puedes Encontrar ?
Nos enorgullece colaborar con los mejores cafés boutique y restaurantes del Sureste Mexicano, que comparten nuestra visión de calidad y autenticidad:
También puedes realizar tus compras fácilmente desde nuestro sitio en línea, donde encontrarás todos nuestros productos disponibles para entrega a domicilio.
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FAQ
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¿Qué ingredientes utilizan en sus productos?Todos nuestros productos están elaborados con Gusanos de la Hermetia illucens (LSN), especias naturales, sal marina y otros ingredientes de alta calidad, cuidadosamente seleccionados.
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¿Los productos de Gusano Maya son aptos para todas las edades?Sí, nuestros snacks y condimentos son seguros para todas las edades. Sin embargo, recomendamos moderación en niños pequeños debido a los sabores intensos. También debes tener en cuenta que las personas alérgicas a los crustáceos podrían presentar alergias ante los insectos también.
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¿Tienen certificaciones de calidad o inocuidad alimentaria?Todos nuestros procesos de elaboración cumplen con las normas sanitarias y de higiene vigentes para la producción de alimentos destinados al consumo humano. Sin embargo, nuestro proyecto actualmente se encuentra en la etapa de Producto Mínimo Viable (MVP). Por esta razón, aún no contamos con el registro ante COFEPRIS, pero estamos trabajando para obtenerlo en los próximos meses como parte de nuestro compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
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¿Los productos de Gusano Maya contienen alérgenos?Nuestros productos son libres de los alérgenos más comunes como lácteos y gluten. Sin embargo, debido al origen del ingrediente principal (Hermetia illucens), podrían no ser aptos para personas con alergias a crustáceos o insectos. Además, son fabricados en instalaciones donde se manejan frutos secos, por lo que podrían contener trazas de estos. Te recomendamos consultar con un especialista si tienes alguna duda.